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フレアの歴史は古く、今から１５０年以上前（１９世紀中頃）にアメリカで誕生しました。 |
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とはいっても、今のようにシェーカーやお酒のボトルを投げたのではないようです。
火をついたお酒を２つのマグカップで交互に移しかえてカクテルを作ります。
カクテル名は「ブルーブレイザー」、創作者はジェリー・トーマス氏です。 |
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今のフレアからするとちょっと意外ですが、お客様の目の前でパフォーマンスをして
楽しんでもらうところは、現在にも通じているところですね。
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その後、１９７０年代にアメリカでお酒のボトルを投げたり、グラスやバー用品を
使ったパフォーマンスが注目を集めました。
その先駆者がマイク・ワーナー氏です。また、フレアバーテンディング（flair bartending）という言葉も彼が使い始めたとされています。 |
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そして１９８８年、トム・クルーズ主演の映画『カクテル』が公開され、世界中に
フレアが広まっていきました。
映画の中で実際にパフォーマンスをしているシーンは少ないのですが、それで
もたくさんの人達の印象に残っているのは、それだけ斬新でインパクトのあるパ
フォーマンスだったということですね。
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１９９０年代にはいり、世界中でフレアに本格的に取り組むバーテンダー達が現れ、
またアメリカやイギリスを中心に大会が開かれるようになりました。 |
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